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四个可能在烟道中产生回流气味的问题根源

天花板设计不好：厨房天花板的设计意味着排气管太长，降低了烹饪机的排气功率。

吸油烟机的选择不合理：吸油烟机本身有一个止回阀，烟道内也有一个止回阀，因此必须通过两道屏障才能进入烟道，导致排烟效果较弱。

止回阀密封不良：止回阀安装不严或密封圈老化，导致管路中的烟气扩散到室内；止回阀弯月面未正确关闭。

管道爆裂或堵塞：在改造或拆除时，排气管道未得到保护，导致管壁爆裂，油烟滞留在后面。

使用排水管后的堆积物

　　当排烟管道穿过建筑梁或绕过其他设备管道时，济南排烟管道的一段会低于排烟管的一般水平。使用一段时间后，油水混合物会积聚在排气管下部的管道中，直接影响排烟的顺畅性。

　　低位排烟不顺畅

　　不同楼层的厨房油烟通过同一主管排出，靠近出风口的楼层的厨房排烟效果更好，而低楼层的厨房则不通畅。

　　济南排烟管道主排气管通风面积不足

　　根据工程经验，主排烟管风速不应超过15m/s，否则排烟系统运行一段时间后会变得不稳定。在油烟净化器的操作实践中，多数情况是由于排烟管道面积不足，管内气体流速超过15m/s造成的。

大型饭店厨房排烟设备

　　用塑料桌布覆盖厨房，切断吸油烟机电源，保护其他电控系统。在清洗过程中，保护下部，防止漏水损坏物品。根据安装图纸，确定油烟管道走向，找准合适位置，打开放油孔，做好排水工作。

　　在清洗过程中，如果较小的油烟管道无法记录，可以使用清洗机器人进入管道。首先用喷药机将药品喷在管道上，然后放入清洗机器人中。对于烟罩和墙壁上厚厚的油垢，需要用铲子清除。

　　平行管道和排烟罩采用高压清洗设备进行清洗。喷洒化学物质溶解，然后清洗。后，用干净的毛巾。擦拭干净的零件。

　　然后清洗浸透的油烟净化器，安装修复，并修复放油孔。整个清洁工作就是这样。后，取下所有保护性塑料桌布，整理工具，接通测试仪电源，检查是否到处漏油。

　　以上是大酒店油烟设备清洗的全过程，下面是一些厨房排烟设备清洗的建议